Действие ленты разворачивается в 1972 году в альтернативной Швейцарии, где уже двадцать лет у власти стоит президент, установивший полный контроль над производством и продажей сыра — любая попытка самостоятельно изготовить молочную продукцию карается жестокими репрессиями, даже люди с непереносимостью лактозы становятся жертвами режима.
