Сахар (2014)

Документальный проект Дэймона Гамо не повторяет заезженные тезисы о вреде сахара, а проводит собственный эксперимент, чтобы показать, как скрытые формы подсластителей проникают в рацион даже тех, кто старается питаться правильно. Режиссер на протяжении двух месяцев полностью перешел на еду с маркировкой «полезно для здоровья»: в его рационе были только соки, обезжиренные йогурты, мюсли, протеиновые батончики и другие продукты, которые большинство людей считают правильным выбором для поддержания формы. В процессе эксперимента Гамо не просто фиксировал изменения веса, но и отслеживал показатели работы мозга, уровень энергии, настроение, состояние кожи и волос, а также консультировался с врачами и нутрициологами, которые объясняли, как именно скрытый сахар влияет на метаболизм, работу гормональной системы и даже на когнитивные способности. Фильм также включает интервью с людьми, столкнувшимися с серьезными проблемами здоровья из-за постоянного употребления продуктов с высоким содержанием подсластителей, и разбирает, как производители используют маркетинговые ходы, чтобы скрыть реальное количество сахара в составе и представить вредные продукты как полезный выбор для заботы о себе. Проект получил широкий отклик у зрителей по всему миру, которые отмечают, что после просмотра перестали покупать обезжиренные йогурты, фруктовые соки и готовые завтраки без внимательного изучения состава. Это не назидательный фильм о запрете сладкого, а понятное объяснение, почему даже продуманная диета может приносить вред, если не обращать внимание на скрытые компоненты в продуктах, которые мы привыкли считать безопасными.