Всеядные: путешествие еды 1 сезон (1-8 серия)

Американский документальный сериал 2024 года «Всеядные: путешествие еды» (оригинальное название — Omnivore) исследует продукты питания не как простой предмет потребления, а как фундаментальную часть человеческой цивилизации, которая формировала культуры, верования и ход истории на протяжении тысячелетий. Каждая серия проекта посвящена отдельному виду продуктов или группе связанных между собой ингредиентов, от сортов, выращиваемых в суровых солончаках Перу, до редких сортов кофе, произрастающих в лесах Руанды. Авторы проекта путешествуют по разным уголкам мира, общаются с местными фермерами, кулинарами, антропологами и историками, чтобы показать, как производство, обработка и потребление определенных продуктов влияют на экономику, социальные процессы и даже политическое устройство регионов. Проект не ограничивается рассказом о гастрономических особенностях: он затрагивает вопросы сохранения традиций, влияния глобализации на местные кулинарные практики, экологических проблем, связанных с массовым производством продуктов питания, и того, как еда становится частью национальной и личной идентичности людей. Сериал подойдет как для любителей кулинарных путешествий, так и для зрителей, которые интересуются антропологией, историей и глобальными вызовами современного мира.